“威士忌”是曾经居住在爱尔兰和苏格兰高地的司尔特人的语言,古爱尔兰人称这种有刺激性的饮料为Visge——Beatha,古苏格兰人称为Visage Baugh,后逐渐演变为今天的wishky。在英国人眼中,威士忌是不可或缺的“生命之水”,亚历山大·弗莱明曾说过:“睡觉前猛灌一口温热的威士忌,这不科学,但这让我很爽。”可见威士忌的魅力。
作为世界最大的家族私有烈酒厂商百加得旗下品牌——帝王威士忌成立于1846年,此后的一百余年间,帝王威士忌以其独创的“二次陈酿”工艺和独特的气味口感俘获了世界各地威士忌爱好者,成为获奖最多的苏格兰威士忌。现如今,帝王威士忌已然成为了全球第五大调和威士忌品牌,同时也是美国最畅销的威士忌品牌之一。
与传统苏格兰威士忌不同,帝王威士忌的口感顺滑,酒体轻盈。以2019年全球首发的Dewar’s帝王15年苏格兰威士忌来说,这款酒是帝王威士忌第七任首席调酒师斯蒂芬妮·麦克劳德女士专门为中国市场推出的产品。帝王15年威士忌有着明显的蜂蜜和花果香气,入口是太妃糖和新鲜水果的味道,层次分明,无论是纯饮还是加水加冰都能完美的呈现出Dewar’s帝王威士忌的专属味感。
说到品尝,相信在大多数威士忌爱好者的印象中,厚重的泥煤风味已经成为了苏格兰威士忌的特点之一。而帝王15年却另辟蹊径,其独创的二次陈酿工艺大大提升了威士忌的口感、色泽与品质,让酒体获得了无可比拟的适口性,因而特别适合纯饮。浅酌一口,让酒液在整个舌尖蔓延,仔细感受威士忌在口腔中饱满、顺滑的口感及酒后余韵的淡淡香气,只要喝过,就能明显感觉出它的与众不同。
好酒总是让人一饮再饮,就像美国著名作家马克•吐温(Mark Twain)曾说过的,“任何事情都过犹不及,但好的威士忌似乎多多益善。”