近日,安徽小邢企业管理有限公司旗下品牌小邢板栗在安徽举行新品发布会,此处发布会包括邢总、行业代表及媒体记者等上百人参加。
对于吃货来说,秋天仅有桂花是远远不够的,还必须有糖炒栗子。栗子与桂花齐香,才不枉秋色。
发布会上,主办方介绍了主打新品糖炒栗子研发的过程,并邀请现场人员免费试吃。
最后邢总给大家分享了一些板栗小知识,刚采摘下来的栗子并无甜味,需要储存一段时间,水分蒸发后,栗子的甜味才能逐渐渗透出来。而炒制的时候加糖只是为了给栗子上色,炒出来金黄发亮。
“糖炒栗子最好买闭合的、没有被切破的,买之前可以先尝一个,如果入口偏甜,但后味较苦,则很有可能添加了糖精类物质,建议不要购买。还有那种可以用指甲刮出一层光滑物质的栗子也不行,可能加了石蜡。”杨老板提醒到。据了解,有些商家会在品质较差的栗子里加入糖精类物质和石蜡,使栗子卖相好,所以建议大家在购买之前做简易辨别。
活动最后,进行媒体互动环节,主办方针对媒体记者的问题进行解答。