据考证,麻辣火锅起源于川南江城泸州,成型于重庆。以前长江边上的船工跑船常宿于泸州小米滩,停船即升火做饭驱寒,炊具仅一瓦罐,罐中盛汤,加入各种菜,又添以海椒、花椒祛湿,船工吃后,美不可言。此食习便沿袭下来,并渐丰富,成为巴蜀人特有的美食。
由于巴国、蜀国素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯,后发展为小商贩挑担沿街叫卖。麻辣火锅后续红遍大江南北,魅力无限,全国各地都有麻辣火锅店。
红红的汤底,会在不经意间引燃你骄傲的味蕾。麻辣是一种味觉的盛宴,它与味蕾激烈地碰撞出火花,火花灼烧着舌头和双唇,麻木了舌头和双唇,但又极大诱惑着舌头和双唇,欲罢不能。
一份鸭肠,两碟毛肚,三、四盘牛肉或者香菜丸子,加五、六种佐料,撒一把葱花,锅里沸腾热气...鲜香的毛肚、鸭肠配上麻辣牛油锅底,沾着油碟或麻酱,那种滋味儿真是让人回味无穷。
麻辣鲜香的火锅能驱散冬日的寒意,备受大家的喜爱,是冬日极佳之选,然而不少人在享受这种刺激的美味之时,往往也会被辣椒呛到流泪,吃的次数多了还容易上火。因此很多人在吃麻辣火锅的时候都会准备一些酸梅汤或梨汤,以此来解辣、下火。
现在各类火锅材料都能够很方便的买到,不少人能在家里享受自制火锅。然而下火的梨汤制作起来却比较繁琐耗时。这个时候有个极佳的选择,那就是以温水搭配秋梨膏调制成下火饮料,不但方便实惠,而且是滋润降燥的养生佳品。
香港百年品牌位元堂经过潜心推敲,改良传统秋梨膏工艺配方制作海底椰秋梨膏,成分包含雪梨汁、纯正海底椰、蜜糖、百合等。海底椰能止咳、清肺、清燥热;雪梨汁含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,能生津润燥、清热化痰;百合能养阴、润肺止咳、清心安神;蜜糖可滋肺润燥、健脾养颜;维生素C能增强免疫力、促进伤口愈合、抗氧化。
如此养生好物,对于爱好麻辣火锅而又容易上火的人群实在是再合适不过了。如今海底椰秋梨膏已经上架天猫全球购,直接网上下单就可以直接购买到港版正品。购物地址:https://dwz.cn/WcaxB1DC